Escondidinho de Frango: Uma Refeição Cremosa e Irresistível para Qualquer Ocasião
O Escondidinho de Frango é a combinação perfeita de camadas: um purê de batatas macio e saboroso, frango desfiado bem temperado, e uma cobertura generosa de queijo derretido que forma uma crosta irresistível quando gratinado. O resultado é um prato reconfortante que agrada todos os paladares, desde as crianças até os adultos.
Além de ser delicioso, o Escondidinho de Frango é uma excelente escolha para quem deseja uma receita prática, fácil de preparar e versátil. Você pode adaptar a receita conforme seus gostos pessoais, adicionando ingredientes como legumes, trocando o purê de batata por purê de mandioquinha ou até mesmo por couve-flor para uma versão mais saudável. Com ingredientes simples e acessíveis, você prepara uma refeição completa que vai deixar todos pedindo por mais.
Neste post, vou te ensinar como fazer Escondidinho de Frango de maneira fácil e rápida, sem complicações. Vamos compartilhar dicas essenciais para garantir que seu prato tenha aquele equilíbrio perfeito de sabor, textura e cremosidade. Não importa se você é iniciante na cozinha ou já tem experiência, essa receita vai se tornar uma das suas favoritas!
Por Que Fazer Escondidinho de Frango? 5 Motivos Para Te Convencer
Se você ainda não está convencido, aqui estão cinco ótimos motivos para preparar Escondidinho de Frango hoje mesmo:
1. Praticidade no Preparo
O Escondidinho de Frango é a escolha perfeita para quem quer uma refeição completa e saborosa sem passar horas na cozinha. O tempo de preparo é curto, e os ingredientes são simples e fáceis de encontrar. Em menos de uma hora, você tem um prato delicioso que serve toda a família.
2. Refeição Completa e Nutritiva
Esse prato oferece um equilíbrio perfeito de carboidratos, proteínas e gorduras. O purê de batata fornece a base de carboidratos, o frango desfiado garante a proteína necessária para uma refeição completa, e o queijo gratinado adiciona sabor e a quantidade certa de gordura. Se quiser deixar ainda mais saudável, você pode adicionar legumes como milho, cenoura ou até brócolis.
3. Ideal para Reaproveitar Sobras
Se você tem sobras de frango do dia anterior, o Escondidinho é a maneira perfeita de reutilizá-las sem perder o sabor. Ao transformar o frango cozido e desfiado em uma nova refeição, você evita o desperdício e ainda surpreende com um prato que parece totalmente novo.
4. Versatilidade e Adaptação
O Escondidinho de Frango é extremamente versátil! Você pode substituir o purê de batata por purê de mandioquinha ou abóbora para dar um toque diferente. Quer incrementar o prato? Adicione queijos variados, ervas frescas ou até um toque de pimenta para os mais ousados. Você também pode personalizar o recheio com ingredientes como cogumelos ou vegetais grelhados.
5. Sabor Incrível para Todas as Ocasiões
Esse prato é sucesso garantido em qualquer ocasião. Seja para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo um encontro descontraído com amigos, o Escondidinho de Frango é sempre uma excelente escolha. Com o queijo gratinado e o frango suculento, ele agrada a todos os paladares e é uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
Ingredientes
- 2 peitos de frango desfiado
- 2 latas de molho de tomate pronto
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 embalagem grande de requeijão (para culinária)
- Pimenta a gosto
- 4 sachês de tempero pronto em pó (de sua escolha)
- 1 lata de milho verde
- 1 dente de alho
- 1 kg de batata
- 500 g de queijo muçarela ralado
- Sal a gosto
Como Fazer Escondidinho de Frango: Passo a Passo Simples e Saboroso
Agora que você já sabe todos os benefícios de preparar um Escondidinho de Frango, vamos ao modo de preparo detalhado, para garantir que sua receita seja um verdadeiro sucesso.
1. Prepare o Frango Desfiado
Comece cozinhando 2 peitos de frango em água com sal até que fiquem completamente cozidos. Após o cozimento, desfie o frango com a ajuda de um garfo ou, se preferir uma solução mais rápida, use a batedeira. Isso garante que o frango fique com uma textura uniforme, essencial para a montagem do escondidinho.
2. Refogue o Frango com Temperos
Em uma panela grande, derreta 1 colher de sopa de margarina. Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados e bem aromáticos. Em seguida, acrescente o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos. Adicione 2 latas de molho de tomate, 4 sachês de tempero pronto, pimenta a gosto e mexa bem para que todos os ingredientes se integrem perfeitamente. Por último, adicione 1 lata de milho verde e misture novamente. Reserve o recheio.
3. Prepare o Purê de Batata Cremoso
Descasque e cozinhe 1 kg de batatas até que estejam bem macias. Amasse as batatas com um espremedor ou garfo até obter um purê liso. Tempere com margarina e sal a gosto, garantindo uma textura cremosa e aveludada. Esse purê será a base do seu escondidinho, trazendo a cremosidade perfeita para contrastar com o frango desfiado.
4. Monte o Escondidinho em Camadas
Agora que o frango e o purê estão prontos, é hora de montar o escondidinho. Em uma assadeira média (com cerca de 4 dedos de altura), faça a primeira camada com o frango refogado, espalhando-o uniformemente. Depois, adicione uma camada generosa de requeijão cremoso por cima do frango, garantindo que ele cubra toda a superfície. Por último, adicione o purê de batata, espalhando-o cuidadosamente para cobrir o requeijão e o frango.
5. Finalize com Queijo e Leve ao Forno
Para dar o toque final ao seu escondidinho, cubra tudo com 500 g de queijo muçarela ralado. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C e deixe gratinar por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja completamente derretido e levemente dourado.
6. Sirva Quente e Aproveite
Após o tempo no forno, retire o escondidinho e deixe descansar por alguns minutos antes de servir. O Escondidinho de Frango deve ser servido quente, com o queijo ainda derretido e o purê bem cremoso. Acompanhe com uma salada fresca ou arroz branco para uma refeição completa e equilibrada.
Dicas para Personalizar o Escondidinho de Frango
Se você quer dar um toque especial ao seu Escondidinho de Frango, aqui estão algumas dicas que podem tornar a receita ainda mais deliciosa:
- Adicione legumes: Experimente incorporar cenoura ralada, vagem ou abóbora ao recheio de frango para um toque nutritivo.
- Gratine no forno: Se quiser um escondidinho ainda mais crocante por cima, polvilhe queijo parmesão ralado antes de levar ao forno.
- Versão light: Para uma versão mais leve, substitua o requeijão por creme de ricota e o purê de batata por purê de couve-flor.
- Aromas frescos: Finalize o prato com ervas frescas como salsinha ou coentro para um toque de frescor.
Agora é a Sua Vez: Faça, Prove e Compartilhe o Escondidinho de Frango!
Agora que você aprendeu como fazer Escondidinho de Frango de forma prática e deliciosa, chegou a hora de colocar essa receita à prova! Seja para um almoço em família, um jantar especial ou simplesmente para variar o cardápio do dia a dia, esse prato é uma escolha infalível.
📸 Preparou o seu escondidinho? Queremos ver o resultado! Tire uma foto da sua criação e compartilhe nas redes sociais com as hashtags #EscondidinhoDeFrangoChefDeFamília e #ReceitasIrresistíveis. Marque o perfil do nosso blog para que possamos ver suas delícias e compartilhar com nossa comunidade.
💬 Tem uma dica ou variação especial? Adoramos ouvir novas ideias e sugestões! Deixe um comentário abaixo contando como você personalizou seu Escondidinho de Frango. Vamos criar juntos um espaço onde todos compartilham suas criações e truques culinários.
🔥 Gostou dessa receita? Não se esqueça de compartilhar com amigos e familiares para que eles também possam experimentar essa delícia. Continue acompanhando o grupo Chef de Família para mais receitas práticas, saborosas e que vão transformar sua cozinha em um verdadeiro espaço de criação culinária.
Comentários
Postar um comentário