Frango Xadrez Tradicional: Como Preparar o Melhor Prato com Toque Oriental
Frango Xadrez, também conhecido como Chicken Chop Suey, é um clássico da culinária chinesa que ganhou espaço e popularidade no Brasil. Com uma combinação deliciosa de frango suculento, pimentões coloridos e um molho à base de shoyu, o prato harmoniza texturas e sabores de forma irresistível. Se você está cansado do delivery e quer explorar novos sabores na sua cozinha, esta receita de Frango Xadrez vai te conquistar!
Além de ser prática, rápida e fácil de fazer, ela é ideal para jantares em família ou para um almoço especial. Você não precisa ser um chef para preparar uma refeição digna de elogios. Com nossas dicas e passo a passo detalhado, você conseguirá alcançar o ponto ideal do molho e manter os legumes crocantes, garantindo aquele toque especial que torna o Frango Xadrez irresistível.
Por Que Fazer o Frango Xadrez Tradicional em Casa?
Escolher fazer o Frango Xadrez Tradicional em casa traz uma série de vantagens. Além de controlar os ingredientes e preparar uma refeição mais saudável, você ainda economiza em relação ao pedido por delivery e tem a oportunidade de personalizar o prato ao seu gosto. Aqui vão cinco bons motivos para tentar:
Opção Saudável e Equilibrada: Rico em proteínas magras e com uma variedade de vegetais, como pimentões e cogumelos, o Frango Xadrez é uma refeição completa. Ele traz benefícios nutricionais para o dia a dia, fornecendo vitaminas e antioxidantes, o que faz dessa uma escolha balanceada e deliciosa.
Toque Autêntico da Culinária Chinesa em Casa: Preparar o Frango Xadrez em casa permite trazer o sabor da China para sua mesa. O molho shoyu, com seu toque agridoce, dá aquele sabor especial que envolve todos os ingredientes. É um prato sofisticado que une o toque caseiro ao sabor da cozinha oriental.
Versatilidade e Adaptação: Essa receita é muito versátil! Quer uma versão vegetariana? Substitua o frango por tofu. Prefere adicionar mais legumes? Brócolis, cenoura e abobrinha são boas opções. O prato permite várias adaptações, tornando-o perfeito para agradar a todos os gostos.
Sabor Complexo e Facilidade no Preparo: O Frango Xadrez é uma receita prática que, em menos de 40 minutos, oferece um prato sofisticado com sabor incrível. Mesmo sendo fácil de preparar, a combinação de ingredientes proporciona um prato com sabor rico e textura irresistível.
Economia e Controle de Ingredientes: Fazer essa receita em casa sai mais em conta do que pedir delivery e permite que você escolha ingredientes frescos e de qualidade, além de evitar conservantes e reduzir o sódio. É uma opção mais saudável e econômica!
Ingredientes para o Frango Xadrez Tradicional
Para preparar um Frango Xadrez saboroso e autêntico, você vai precisar de:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho esmagados
- Sal a gosto
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 xícara (chá) de cogumelos em conserva cortados ao meio
- 1 colher (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
- 2 colheres (sopa) de amendoim torrado
- 2 cebolas médias cortadas em cubos
- 500 g de filé de frango sem pele e cortado em cubos
- 1 pimentão verde cortado em cubos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 1/4 xícara de molho shoyu
- 1/2 xícara (chá) de água
Modo de Preparo do Frango Xadrez Tradicional: Passo a Passo para um Sabor Autêntico
Tempo de Preparo: 40 minutos
1. Refogue a Cebola e o Alho:
Aqueça 1 colher (sopa) de azeite de oliva em uma frigideira grande. Adicione as cebolas cortadas e o alho esmagado, refogando até que fiquem dourados e soltem seu aroma. Reserve essa mistura.
2. Prepare os Legumes:
Adicione mais 1 colher (sopa) de azeite de oliva à frigideira. Coloque os pimentões (vermelho, verde e amarelo) e os cogumelos, tempere com sal a gosto e refogue por cerca de 5 minutos. Retire e reserve em um prato separado para manter a textura crocante dos legumes.
3. Doure o Frango:
Na mesma frigideira, frite os cubos de frango até que fiquem dourados. Esse passo é essencial para que o frango absorva os temperos e se mantenha suculento.
4. Combine os Ingredientes:
Volte a cebola, o alho, os pimentões e os cogumelos à frigideira com o frango e mexa bem. Refogue por mais 2 minutos para que os sabores se misturem de forma uniforme.
5. Prepare o Molho:
Misture o molho shoyu, a maisena e a água em uma tigela até dissolver. Para um toque extra, adicione 1 colher (sopa) de mostarda. Despeje a mistura na frigideira e mexa até o molho engrossar, envolvendo todos os ingredientes.
6. Finalize com Amendoim Torrado:
Após o molho atingir a consistência ideal, transfira o Frango Xadrez para uma travessa. Polvilhe amendoim torrado para um toque crocante e sirva com arroz branco ou macarrão oriental.
Dicas para o Melhor Frango Xadrez
Quer garantir o sabor e a textura perfeitos? Certifique-se de dourar bem o frango e mantenha os legumes crocantes. Adapte a receita ao seu paladar, acrescentando ou substituindo legumes conforme o seu gosto.
Conclusão: Traga o Melhor da Culinária Oriental para a Sua Mesa!
Ao preparar este Frango Xadrez Tradicional, você experimentará uma verdadeira explosão de sabores, combinando o melhor da culinária oriental com a praticidade do dia a dia. Esse prato agrada a todos, é fácil de fazer e traz o autêntico toque oriental que transforma qualquer refeição em uma ocasião especial.
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